タイミー・デイブレイク共催「スポットワーク×冷凍技術の人手不足解消セミナー」
近年、食品業界では深刻な人手不足が続いています。少人数のオペレーションで現場の負担が高まったり、目標の生産量を製造できなかったりといった課題を抱える現場は少なくありません。本セミナーでは、食品業界における人手不足の課題に対し「冷凍技術による計画生産」と「タイミーが提供するスポットワーク」という2つの解決策を紹介。両者の強みを掛け合わせることで、必要な時に必要な人材を確保しながら高い品質の商品を提供する、新しいオペレーションの形を提案します。
さらに、冷凍寿司の解凍販売において「スポットワーカー×冷凍技術」を導入し、現場負荷を軽減しながら売上機会を最大化している株式会社ダイエーをゲストに招き、実践事例をご紹介。小売業界における次世代型オペレーションをお伝えします。
セミナー構成
- 開催背景：人手不足時代を乗り越える新たな選択肢（デイブレイク株式会社）
- 人手不足課題に応えるソリューション紹介：必要な時に必要な人材を。タイミーが支える食品業界の人材確保（株式会社タイミー）
- 人手不足課題に応えるソリューション紹介：作りたてを再現するデイブレイクの高品質冷凍（デイブレイク株式会社）
- スポットワークと冷凍技術の両立ゲストトーク：冷凍寿司の解凍販売におけるダイエーの実践（株式会社ダイエー）
- クロストーク：スポットワーカー×冷凍技術で描く小売業界の今後
- デモンストレーション：アルバイトだけでできるオペレーションでのお刺身・惣菜の冷凍 / 解凍による売り場作りのデモンストレーション
- 試食会：冷凍・解凍で提供した刺身・惣菜の試食会
デモンストレーション・試食会（会場参加者限定）
会場では、初心者でもできるオペレーションで、鮮魚売り場や惣菜売り場の食品を凍結・解凍し、売り場に並べるデモンストレーションを実施。実際に試食もご用意し、冷凍技術による品質保持と効率化を体感いただけます。
開催概要
- 日時：2025年11月13日（木）13:00〜14:30
- 形式：オンライン（Zoom）／オフライン（デイブレイク品川ショールーム：東京都品川区東品川2-2-33 ニウケビル 1F）同時開催
- 主催：株式会社タイミー、デイブレイク株式会社
- ゲスト：株式会社ダイエー
お申し込み方法
こちらのお申し込みフォームからお申し込みをお願いいたします。
https://forms.gle/p9QotD6fSzrfopPd8
人材確保の不安を解消する、新しい現場づくりを学び、自社の現場に活かすヒントを得られるセミナーです。ぜひご参加ください。
