2019.06.27 研究レポート

「2030年を見据えたイノベーションと未来を考える会―イノベーション・エグゼクティブ・ボード」の第1回テーマ会議に代表木下が有識者として参加いたしました

アクセンチュア株式会社が発足した「2030年を見据えたイノベーションと未来を考える会―イノベーション・エグゼクティブ・ボード(以下、IEB)」の第1回テーマ会議に、代表木下が有識者として参加いたしました。会議では、サーキュラー・エコノミーの必要性や意義、社会的な取り組みとして展開するために必要なものなどについて議論が行われました。

イノベーション・エグゼクティブ・ボード
第1回テーマ会議 「サーキュラー・エコノミー」

2026.10.28 セミナー プレスリリース 研究レポート

【開催レポート】熊本・ふく成の取り組みを現場から学ぶ、養殖×急速冷凍で広がる、魚の価値とこれからの養殖経営

2026年10月2日、デイブレイクは、株式会社ふく成の協力のもと、養殖×急速冷凍の現地視察セミナーを開催しました。気候変動や赤潮、飼料価格の高騰など、厳しい環境変化に直面する中、これからの養殖経営には、魚を育てるだけでな […]

2026.07.22 セミナー 導入事例 研究レポート 仕出し・弁当 飲食業 弁当・惣菜 揚げ物 魚介 新商品開発 計画生産 中四国

高級料亭が実践する「冷凍×計画生産」を体感。日本料理「丸徳」視察&試食セミナーの開催レポート

2026年6月30日、徳島県の日本料理店 丸徳 にて、視察&試食セミナーを開催しました。当日は、同じく日本料理を手がける飲食事業者をはじめ、約25名が四国・関西・中国地方など各地から参加。高級料亭が実践する「冷凍×計画生 […]

2026.06.25 プレスリリース 研究レポート

農林水産省主催「フードテック官民協議会総会」にて代表木下が登壇しました

このたび、デイブレイク代表の木下が、農林水産省主催の「フードテック官民協議会総会」に登壇いたしました。 フードテック官民協議会は、多様なプレーヤーが連携し、食に関する社会課題の解決や新たな価値創出を目指す取り組みです。総 […]