TBS「news23」でデイブレイクのアートロックフリーザーが紹介されました

2021年12月16日のTBS「news23」で最新の冷凍技術が特集され、デイブレイクの特殊冷凍機「アートロックフリーザー」が紹介されました、。鮨の冷凍に成功され、海外展開に挑む高級江戸前鮨店「鮨心」や、高鮮度のうちに冷凍し、フードロス削減にも役立てられている漁師料理の店「ばんや」が登場。代表木下は、特殊冷凍技術を「タイムカプセル」に例え、今後の展望をコメントさせていただきました。