デイブレイクは、2025年10月7日(火)にオンラインセミナー「仕出し業の未来を変える冷凍活用術!導入企業のリアル対談」を開催します。
仕出しや懐石の現場で多くの事業者が直面する「人手不足」「繁忙期と閑散期の波」「食材ロス」。こうした業界の構造的な悩みに対し、近年「冷凍活用」が解決策として注目されています。今回のセミナーでは、実際に冷凍機を導入し、仕出し業・飲食業の現場で活用している企業が登壇。導入の背景から、現場での工夫、売上・業務に与えたインパクトまで、リアルな声を共有します。
さらに、企業間の連携がもたらす新しいビジネス展開や、冷凍技術によって描かれる仕出し業の未来像についても議論。仕出し企業にとって、一歩踏み出すためのヒントが得られる機会です。ぜひご参加ください。
以下のフォームからお申し込みをお願いします。
https://pardot.d-break.co.jp/seminar_2510shidashi_web_form

冷凍活用による効率化と価値向上のノウハウを、ぜひこの機会にお持ち帰りください。
業界の垣根を越えた連携による、高品質冷凍食品市場の発展を目指す デイブレイクは、2026年5月15日(金)に、Tokyo Innovation Base(東京・有楽町)で、次世代冷凍ビジネスコミュニティ「デイブレイクファ […]
人手不足や調理の業務過多など、多くの食品企業の現場が抱える課題解決と品質保持の両立を可能にするのが、加熱調理の「スチコン」と作りたての美味しさを閉じ込める「急速冷凍」の組み合わせです。本セミナーでは、効率化と品質保持を両 […]
冷凍事業の拡大に伴い、大型機による大量生産体制と品質維持の両立が、多くの食品製造の現場で求められています。こうした背景を受け、この度、大阪・東住吉区に拠点を置く果物・野菜・水産仲卸企業 株式会社泉州屋様のご協力のもと、大 […]