デイブレイクは、2025年10月7日(火)にオンラインセミナー「仕出し業の未来を変える冷凍活用術!導入企業のリアル対談」を開催します。
仕出しや懐石の現場で多くの事業者が直面する「人手不足」「繁忙期と閑散期の波」「食材ロス」。こうした業界の構造的な悩みに対し、近年「冷凍活用」が解決策として注目されています。今回のセミナーでは、実際に冷凍機を導入し、仕出し業・飲食業の現場で活用している企業が登壇。導入の背景から、現場での工夫、売上・業務に与えたインパクトまで、リアルな声を共有します。
さらに、企業間の連携がもたらす新しいビジネス展開や、冷凍技術によって描かれる仕出し業の未来像についても議論。仕出し企業にとって、一歩踏み出すためのヒントが得られる機会です。ぜひご参加ください。
以下のフォームからお申し込みをお願いします。
https://pardot.d-break.co.jp/seminar_2510shidashi_web_form

冷凍活用による効率化と価値向上のノウハウを、ぜひこの機会にお持ち帰りください。
株式会社泉州屋の協力のもと、デイブレイクでは「泉州屋の大型急速冷凍機活用視察セミナー」を3/18に開催しました。大型機の稼働現場を間近で見学できる貴重な機会とあって、12名が参加。都市型工場という独自の取り組みと、大型急 […]
冷凍寿司の進化と、寿司に次ぐ海外輸出を見据えた新商品「冷凍ラーメン」を初披露 特殊冷凍ソリューション事業を展開するデイブレイク株式会社(本社:東京都品川区、代表取締役:木下昌之)は、東京都主催のグローバルカンファレンス「 […]
土用の丑の日をピークに繁閑差が大きく、職人不足も深刻化するうなぎ業界。年間を通じた収益の安定は、多くの事業者にとって課題となっています。これらの課題解決策の一つが、冷凍を活用した事業モデルです。 デイブレイクでは、冷凍技 […]