【スチコン✕急速冷凍活用セミナー】最新調理・冷凍技術を体験！ 関西

料理の品質を落とさず、調理時間短縮！人手不足やコスト削減を実現する活用方法を解説

人手不足、仕込みや調理の業務過多、食品ロスによるコスト増。多くの食品企業の現場が抱える課題解決と品質保持の両立を可能にするのが、「スチコン」と「急速冷凍」の組み合わせです。本セミナーでは、調理の効率化と品質保持を両立させる実践的な活用方法を解説。実際の設備を用いたデモンストレーションを通じて、調理の新常識を体感いただけます。

開催概要

• タイトル：ラショナル・デイブレイク共催「スチコン✕急速冷凍セミナー」関西
• 日時：2月3日（火）13:00～16:00
• 会場：デイブレイク関西ショールーム
• 住所：兵庫県伊丹市北河原3-1-77（シェルパ伊丹キッチンラボ内）
• 参加費：無料（事前申込制）

セミナー内容

• 品質保持と効率化を実現する、スチコン✖️急速冷凍活用のデモンストレーション
• 食材ロスやコスト削減につながる仕組みを解説
• スチコン✖️急速冷凍で調理・凍結・解凍した料理の試食

お申し込み方法

以下のフォームからお申し込みをお願いします。

https://forms.gle/wGerYvGLNcQzngxj7

実演調理食品のラインナップ

実演調理するお料理は、以下のラインナップをベースに、各回調整しております。

• 焼き魚
• 唐揚げ
• 温野菜
• 焼きそば
• チャーハン
• 蒸し鶏
• ピザ
• パスタ&ソース

過去開催の模様

スチコンで加熱調理した唐揚げ

デイブレイクのアートロックフリーザーで冷凍し、解凍したものと、出来立てを食べ比べ

スチコンと急速冷凍を活用することで、調理現場はもっと効率的に、もっと美味しく進化できます。
ぜひ会場で、最新の調理を体感してください。