【鳥取・米子開催】最新の急速冷凍技術の実演・体験セミナー11/18（水）

食品の品質を維持しながら、製造現場の負担軽減や生産性向上を実現

全国各地でご好評をいただいている「急速冷凍機活用セミナー」を、2026年11月18日（水）に鳥取県米子市で開催します。セミナーでは、特殊冷凍機「アートロックフリーザー」を活用し、調理から冷凍、解凍までの一連の工程を実演。調理の効率化と品質保持を両立させる活用方法を解説します。お刺身やフルーツなどの生の食品から加熱調理済みの食品まで、幅広い食品を題材に、冷凍・解凍後の品質を実際にご体験いただける機会です。冷凍技術を活用した計画生産や販路拡大、新商品開発に関心のある食品事業者様は、ぜひご参加ください。

開催概要

• 2026年11月18日（水）
  • 【午前】11:00-13:00（受付10:45〜）
  • 【午後】14:00-16:00 （受付13:45〜）
• 会場：有限会社エフエスエーシステムズ
• 住所：鳥取県米子市皆生6丁目10番35号（お車でご来場の際は、駐車スペースに限りがございますので、恐れ入りますがお乗り合わせの上お越しくださいますようお願い申し上げます）
• 参加費：無料（事前申込制）
• 定員：各回10名

主なセミナー内容

• アートロックフリーザーのご紹介
• 急速冷凍を用いた調理・凍結実演、解凍品の試食
• 仕込みのストック・計画生産による現場負担の軽減、人手不足解消の解説
• アートロックフリーザーを活用して開発された商品の紹介

お申し込み方法

以下のフォームからお申し込みをお願いします。

https://forms.gle/AgYtzit7mqWTrrG78

過去開催の様子