ノロウイルスのリスクが高い季節の、牡蠣の安全性確保と安定供給に冷凍技術が貢献 特殊冷凍ソリューション事業を展開するデイブレイク株式会社（本社：東京都品川区、代表取締役：木下昌之）は、2026年2月15日（日）に香川県・小 […]
導入効果は「生産性向上」が約6割で最多。注目テーマは「解凍販売」が約7割。人手不足の解消と新たな販売モデル創出に冷凍技術が貢献 特殊冷凍ソリューション事業を展開するデイブレイク株式会社（本社：東京都品川区、代表取締役：木 […]
特殊冷凍ソリューション事業を展開するデイブレイク株式会社（本社：東京都品川区、代表取締役：木下昌之）は、冷凍寿司の市場拡大および食品業界が抱える課題解決を目的に、冷凍寿司の製造から提供までのプロセスを担う各メーカーととも […]
「冷凍寿司元年」を象徴する、冷凍寿司の成長の軌跡と広がる可能性 特殊冷凍ソリューション事業を展開するデイブレイク株式会社（本社：東京都品川区、代表取締役：木下昌之）は、この度、冷凍寿司のこれまでの歩みを示す主要データを公 […]
冷凍技術および冷凍寿司の研究開発強化と普及促進を目指す 特殊冷凍テクノロジーの製品企画・開発および高品質冷凍商品のプラットフォーム運営を行うデイブレイク株式会社（本社：東京都品川区、代表取締役：木下昌之）は、米国子会社「 […]
冷凍寿司を世界へ。社会課題への貢献性と新市場開拓の可能性が評価 特殊冷凍テクノロジーの製品企画・開発および高品質冷凍商品のプラットフォーム運営を行うデイブレイク株式会社（本社：東京都品川区、代表取締役：木下昌之）は、双日 […]
海上輸送と空輸の両輪でコールドチェーンを確立し、冷凍寿司の海外輸出を一層加速 特殊冷凍テクノロジーの製品企画・開発と高品質冷凍商品のプラットフォームを運営するデイブレイク株式会社（本社：東京都品川区、代表取締役：木下昌之 […]
冷凍技術で魚の価値を最大化し、日本の水産業の発展に貢献 特殊冷凍テクノロジーの製品企画・開発と高品質冷凍商品のプラットフォームを運営するデイブレイク株式会社（本社：東京都品川区、代表取締役：木下昌之）は、水産庁が推進する […]
双日食料との業務提携とあわせ、冷凍寿司の輸出を起点に海外展開を加速 特殊冷凍テクノロジーの製品企画・開発と高品質冷凍商品のプラットフォームを運営するデイブレイク株式会社（本社：東京都品川区、代表取締役：木下昌之）は、国際 […]
冷凍技術と製造、流通網の連携で冷凍寿司の国内外の展開を加速 特殊冷凍テクノロジーの製品企画・開発と高品質冷凍商品のプラットフォームを運営するデイブレイク株式会社（本社：東京都品川区、代表取締役：木下昌之）と双日食料株式会 […]
日本食の魅力発信や輸出拡大への貢献を目指し、冷凍寿司の更なる研究を推進 特殊冷凍ソリューション事業を展開するデイブレイク株式会社（本社：東京都品川区、代表取締役：木下昌之）は、2025年を冷凍寿司の時代の幕開け「冷凍寿司 […]
米国西海岸に続き、人気観光地ハワイで展開。長距離輸送でも揺るがない安定した品質維持と現地での高評価を背景に、米国全土への展開を目指す 特殊冷凍テクノロジーの製品企画・開発と高品質冷凍商品のプラットフォームを運営するデイブ […]