特殊冷凍™ソリューション事業を展開するデイブレイク株式会社（本社：東京都品川区、代表取締役：木下昌之、以下当社）は、東京都に採択された「2021年度 食品のロングライフ化技術を活用した食品ロス削減事業」として、飲食店でこ… Continue reading デイブレイク、鯛アラやゲソなど寿司店の食品ロスを蘇らせた 特殊冷凍おむすび、おばんざいを12/21～1/21自販機で販売
2021年12月16日のTBS「news23」で最新の冷凍技術が特集され、デイブレイクの特殊冷凍機「アートロックフリーザー」が紹介されました、。鮨の冷凍に成功され、海外展開に挑む高級江戸前鮨店「鮨心」や、高鮮度のうちに冷… Continue reading TBS「news23」でデイブレイクのアートロックフリーザーが紹介されました
2021年11月21日のTBS「がっちりマンデー」で、デイブレイクが取り上げられました。冷凍業界の最前線を紹介する「冷やしビジネス」特集に、デイブレイクが登場。最新の特殊冷凍機「アートロックフリーザー」と、これまでの研究… Continue reading TBS「がっちりマンデー」でデイブレイクが紹介されました
今注目の企業・業界を取り上げる経済バラエティ番組「がっちりマンデー」（TBS）に、デイブレイクが取り上げられます。今回のテーマは「冷やしビジネス」。最新の冷凍庫や冷凍技術など、「冷やし」に纏わるビジネス特集にデイブレイク… Continue reading 11/21、がっちりマンデーの「冷やしビジネス」で紹介されます。特殊冷凍寿司など登場
番組では、特殊冷凍機「アートロックフリーザー」の導入例として、高級江戸前鮨の冷凍に成功した「鮨心」を紹介。「来店できないお客様にも自分が握った寿司を食べてほしかった」という導入の経緯や、特殊冷凍だからこそ実現できた冷凍鮨… Continue reading フジテレビ「Live News α」で、デイブレイクの特殊冷凍機「アートロックフリーザー」が紹介されました。
特殊冷凍™ソリューション事業を展開するデイブレイク株式会社（本社：東京都品川区、代表取締役：木下昌之、以下当社）は、初の自社開発特殊冷凍機「アートロックフリーザー」を本日発売いたしました。 【アートロックフリーザー発売の… Continue reading デイブレイクの冷凍ノウハウと顧客の声を全面踏襲した特殊冷凍機「アートロックフリーザー」が本日発売
特殊冷凍™ソリューション事業を展開するデイブレイク株式会社（本社：東京都品川区、代表取締役：木下昌之、以下当社）は、特殊冷凍機および特殊冷凍食材ショールームを10/7（木）にリニューアルオープンいたしました。 【ショール… Continue reading 国内最大級！最先端冷凍テクノロジーが集結したデイブレイクの特殊冷凍機ショールームがリニューアルオープン
特殊冷凍™事業を展開するデイブレイク株式会社（本社：東京都品川区、代表取締役：木下昌之）とオーガニック食品を契約農家と共に生産・販売するココナッツキュア株式会社（本社：神奈川県相模原市、代表：日暮美貴）は、今年6月に関東… Continue reading 特殊冷凍のデイブレイクと有機フードのココナッツキュアが豪雨被害による桃のロス600kgを救出！
2021年7月8日 に開催された「第 3 回 東京ベンチャーカンファレンス」に、弊社代表木下が、フードテック業界の有識者として登壇いたしました。 東京ベンチャーカンファレンスは、「⼤企業とスタートアップ企業・中⼩企業の架… Continue reading 第 3 回東京ベンチャーカンファレンスに、デイブレイク代表木下が登壇しました！
6/9（水）、日本テレビ「NEWS ZERO」で、デイブレイクが紹介されました！本日開幕した日本最大級のカフェ・ベーカリー・レストラン専門展「CAFERESS JAPAN」。デイブレイクでは、高品質業務用冷凍食材「アート… Continue reading NEWS ZEROでCAFERESS JAPANのデイブレイクブースが紹介されました！
特殊冷凍™事業を展開するデイブレイク株式会社（本社：東京都品川区、代表取締役：木下昌之）は日本最大級のカフェ・レストラン専門展「CAFERES JAPAN」（開催期間：2021年6月9日（水）～6月11日 （金）、開催場… Continue reading 特殊冷凍のデイブレイク、6/9～11「CAFERES JAPAN」に出展決定とれたて鮮魚を現地で捌いて特殊冷凍した「アートロックフィッシュ」をお披露目
TBS「あさチャン！」のSDGs特集コーナー「SDGsな未来へ ここスゴッ!発明」にて、デイブレイクが取り上げれました。「特殊冷凍™によるフードロス削減」をテーマに、特殊冷凍™の仕組みや活用事例、高品質冷凍食材（アートロ… Continue reading TBSあさチャン！でデイブレイクが紹介されました
テレビ朝日「スーパーJチャンネル」でデイブレイクが特集されました。新型コロナに苦しめられる飲食店の救世主として、注目される特殊冷凍。生鮮食材の鮮度を保つほか、揚げ物のサクサク食感を再現し、様々な食品の販路拡大に役立つ技術… Continue reading テレビ朝日スーパーJチャンネルでデイブレイクが紹介されました
海外配信番組「NHK World RISING」にて、デイブレイクが特集されました。 特殊冷凍™技術を駆使したフードロス削減や、新型コロナで経営不振に追いやられる飲食店の支援など、サステナブル・フードカンパニーを目指すデ… Continue reading NHK World RISINGでデイブレイクが紹介されました
本日3月9日に開幕した、食の祭典「FOODEXJAPAN」。アジア最大級の食品・飲料専門展示会で、日本とアジア・世界を繋ぎ、食の新たな価値を創造するイベントとして国内外から注目されています。昨年は新型コロナの影響で中止と… Continue reading 本日開幕！FOODEXJAPANにデイブレイクが出展中！
※アートロックフリーザーのプレスリリースはこちら→https://www.d-break.co.jp/press20211027/ ——– 特殊冷凍™事業を展開するデイブレイク株式会社… Continue reading デイブレイク、食材が一番美味しい瞬間で“ロック”した特殊冷凍食材の販売事業「アートロックフード」を開始
3月8日（月）、NHK「おはよう日本」でデイブレイクが紹介されました。新型コロナの影響で飲食店が客数減少に悩まされる中、通販など新たな販路開拓に特殊冷凍技術が活躍していることを特集。 また、冷凍技術によるフードロス削減の… Continue reading NHKおはよう日本でデイブレイクが紹介されました
ブーランジェリー「PAUL」・フローズンフルーツ「HenoHeno」・フードロス削減サービス「TABETE」は、昨年10月に行った「TABETE×PAUL×HenoHenoりんごレスキュー」の拡大企画として、2021年2… Continue reading 「PAUL」全店で規格外果物を活かしたオリジナル商品を毎月発売。2/25（木）「フルーツレスキュー2021」スタート！
日本テレビ「news every.」で、デイブレイクが取り上げられました。コロナワクチンの輸送でも冷凍技術が注目される中、最新の冷凍技術（急速冷凍）を活用して飲食店や生産者の支援に励む会社としてデイブレイクが登場。「鮮度… Continue reading 日本テレビnews every.でデイブレイクが紹介されました
2021年2月2日、デイブレイクが「ガイアの夜明け」で特集されました。放送内容は、冷凍技術を駆使した海鮮居酒屋「ばんや」のコロナショックからの復活劇。冷凍「背黒イワシの天ぷら」の開発現場を中心に紹介されました。長期間の密… Continue reading ガイアの夜明け未公開シーンレポート！冷凍焼き蛤開発や両親との対談など、取材の裏側を一部紹介します
2月2日、日経スペシャル「ガイアの夜明け」（テレビ東京）にて、デイブレイクが特集されました。コロナで疲弊する飲食店の駆け込み寺としてデイブレイクを紹介。海鮮料理店（千葉県九十九里）がデイブレイクと共に通販向け冷凍商品の開… Continue reading ガイアの夜明けでデイブレイクが特集されました
「アートロック®」「Freezing as a Service®」「FaaS®」は、デイブレイク株式会社の登録商標です。
「特殊冷凍™」「スマートフリーズ™」は、デイブレイク株式会社が商標登録出願中です。
